L' Équilibre Acido-Basique

L'ÉQUILIBRE ACIDE BASE

Dans les conditions normales, notre organisme présente une légère alcalinité. Mais aujourd’hui, un excès d’alimentation industrialisée ou mal équilibrée favorise un état d’acidité de l’organismes plus ou moins marqué. Près de 80% de notre alimentation moderne  a un effet acidifiant  et seulement 20% un effet alcalinisant. 
Un déséquilibre acide base peut être à l’origine de : 

• Douleurs musculaires et articulaires,
• Sensibilité aux infections,
• Déchaussement dentaire,
• Troubles digestifs,
•  Mycoses,
• Calculs rénaux,
• Maux de tête,
• Manque d'énergie et fatigue,
• Insomnie,
• Sécheresse de la peau,
• Des ongles et cheveux cassants,
• Troubles du système nerveux ...
  

LE PROCESSUS BIOLOGIQUE

• La journée, l’apport d’aliments et l’activité en général, provoquent une tendance à l’acidification, de notre organisme.
• La nuit, le sommeil et le jeûne provoquent une tendance à l’alcalose des tissus, le corps se «répare». D’où l’importance de la prise d’un repas du soir tôt et léger !
• Le stress entraîne une acidification tissulaire.

Pour neutraliser l’excès d’acides, l’organisme est obligé de piller ses réserves basiques tissulaires: le Ca et Mg des os. d’où un risque de déminéralisation. Il est donc important d’augmenter la consommation d’aliments alcalinisants.
Il faut aussi augmenter légèrement l’activité physique.

Comment rétablir l'équilibre acido-basique ?

• en diminuant l'apport d'aliments acides. Régime à 80% alcalin et 20% acides
• en augmentant l'apport d'aliments alcalins. 80% du régime
• en mangeant lentement, consciemment, dans le calme et en mâchant bien les aliments (ceci
  les rend plus alcalins).
• en mangeant bio, locaux, des aliments sains.
• en améliorant la qualité de vie en restant positif
• par des exercices de respiration, promenade dans la forêt ou en montagne.
• par d'autres activités sportives et harmonieuses.
• par une cure de plantes alcalinisantes.
  

Les plantes alcalinisantes :

Le Lithothamne

De par sa composition basique (pH de l’ordre de 9) et ses composants fortement assimilables par l’organisme, le Lithothamne est utile dans le soutien et l’équilibre acido-basique de l’organisme.
Véritable anti-acide il permet de neutraliser l’acidose tissulaire rencontrée dans de nombreuses affections du corps.
Principalement indiqué pour le système digestif, le Lithothamne stimule le transit intestinal. Son action sur le système acido-basique,  permet  de  diminuer  l’acidité  des  muqueuses  du tube  digestif,  ainsi  il  est  conseillé  dans  les  cas  de  gastrites, reflux et ulcères gastro-duodénaux. Par la même occasion, le Lithothamne rend l’organe défavorable à la prolifération des bactéries/champignons.
Sur le long terme, la reconstitution et préservation de la flore intestinale va avoir une réelle action positive sur l’immunité de l’organisme.
Grâce à sa richesse en minéraux, son pouvoir reminéralisant est excellent pour la croissance, la solidité osseuse..
Ces deux pouvoirs, anti-acide et reminéralisant, font du Lithothamne un produit phare.


La Chlorophylle

Entre autres vertus, la chlorophylle contribue à rétablir l’équilibre acido-basique d’une flore intestinale parfois bouleversée par l’alimentation moderne et les stress ambiants. Elle régule également le transit  de manière naturelle, en activant les muscles lisses des intestins.

L'Aubier de tilleul

Stimulant le travail du foie et de la bile, l’aubier de tilleul facilite le rééquilibrage de la balance acido-basique.


La Chlorelle

Riche en chlorophylle (pigment) est idéale pour nettoyer les intestins, pour cicatriser les ulcères gastriques, pour l’équilibre acido-basique ou encore pour neutraliser les toxines bactériennes.


La Glutamine 

L’acide aminé le plus indispensable à la régulation de la teneur en acide est la glutamine. La glutamine contribue de façon signifiante à une approche saine de l'équilibre acido-basique.


Le complexe Calcium

Une formidable composition NATURELLE qui contient de la Prêle, de l'Ortie, de l'Alfalfa, de la Dolomite, du carbonate de Calcium, est idéale non seulement pour une reminéralisation naturelle, pour renforcer les os mais aussi sa formule favorise naturellement l'équilibre acido basique.

RÉFÉRENCES : Voir fin de page.

Pour aller plus loin ..

L’ équilibre acido-basique de l’organisme est essentiel pour que se produisent les réactions chimiques nécessaires à la survie. Le pH sanguin, qui mesure la concentration en ions hydrogène doit donc absolument rester stable, oscillant autour de 7,4.
Plusieurs aliments ainsi que le stress inhérent à la vie quotidienne représentent des causes d’acidification pour l’organisme. Afin de compenser ce phénomène, les reins filtrent l’acide urique du sang et les poumons expirent le gaz carbonique. Il existe aussi trois mécanismes chimiques pour éliminer les acides du corps, appelés les systèmes tampons.


Que signifie avoir un problème d’acidité ?

Souffrir d’acidité signifie que le corps souffre des efforts fournis pour stabiliser le pH, ce qui ne veut pas dire que le pH sanguin devient particulièrement acide. Lorsqu’il peine à lutter contre l’acidification, l’organisme utilise ses réserves en minéraux alcalinisants pour tamponner l’acidité. Ses fonctions vitales et ses structures seront éventuellement affectés par la déminéralisation, notamment le système nerveux, les ongles, les cheveux et les os.


L'impact sur le corps d'un déséquilibre acido-basique

- Fatigue surtout matinale mais aussi difficultés à récupérer d'une soirée tardive, d'une séance de sport ..
- Troubles nerveux : fatigue nerveuse, déprime, humeur en dents de scie, sommeil perturbé, spasmophilie, mains moites, transpiration en général.
- Infections : bronchites, otites, caries à répétition.
- Problèmes digestifs : mauvaise haleine, constipation, foie fatigué, selles décolorées, langue chargée.
- Surpoids rebelle.
- Sensations de brûlures : peau et muqueuses (rectum, langue, bouche : aphte, gingivite), estomac (reflux gastrique, ulcère).
- Mauvaise circulation : frilosié, engelures.
- Affections cutanées : acné, eczéma, herpès, cheveux cassants, ongles fragiles, démangeaisons, problèmes cutanés en général.
- Dérèglements métaboliques : problèmes de thyroïde, diabète..
- Problèmes cardiaques : maladie de Raynaud, hypertension artérielle.
- Inflammations : rhumatismes, arthrose, arthrite, goutte, ostéoporose.
- Troubles urinaires : calculs, urines très abondantes.
- Douleurs : crampes, courbatures, migraines.
- Fragilité osseuse : arthrose, arthrite.


Conséquences de l’acidification

- Ralentissement du métabolisme
- Aggravation des problèmes de peau
- Aggravation des inflammations
- Épuisement du système nerveux
- Prolifération des bactéries et des champignons
- Dérèglement de la flore intestinale
- Dégénérescence des ongles, des cheveux et des os
- Tensions musculaires


Conserver l’équilibre acido-basique par l’alimentation

La clef pour se prémunir de l’acidité par l’alimentation est une nourriture riche en minéraux alcalinisants.
Le pH d’un aliment n’est pas toujours un bon indicateur, c’est plutôt sa teneur en minéraux qui nous indique son impact sur l’équilibre acido-basique. En témoigne l’exemple du citron, un fruit alcalinisant bien qu’au pH très acide, grâce à sa richesse en minéraux.
En général, fruits, légumes, fines herbes et graines sont considérés comme les aliments plus alcalinisants tandis que sucres, céréales, produits laitiers, viandes et légumineuses se retrouvent parmi les groupes d’aliments les plus acidifiants.
Il s’agit donc simplement de modérer la consommation des aliments jugés plus acidifiants relativement à chaque groupe alimentaire et d’infléchir la diète en faveur d’aliments plus alcalinisants.


Quelques suggestions d’aliments à favoriser

Fruits : Bananes, pommes, poires, pêches, dattes et autres fruits sucrés sont moins acidifiants que les fruits au goût sûr comme les canneberges, les kiwis et les agrumes, hormis les citrons. Les jus de fruits sont souvent trop concentrés en sucre et devraient être consommés modérément.

Légumes : De tous les aliments, seuls les légumes feuillus ou colorés sont véritablement alcalinisants. Brocoli, épinards, kale, germinations, haricots figurent parmi les meilleurs exemples. En revanche, attention aux asperges, cresson, poireaux, oignons et choux de Bruxelles.

Noix et graines : Les graines sont en général plus alcalinisantes que les noix, parmi lesquelles la moins acidifiante est de loin l’amande, suivie de la noix du Brésil et de coco. Évitez cependant les arachides. Les noix germées gagnent en minéraux et donc en potentiel alcalinisant.

Céréales : Étant donné l’omniprésence de farines raffinées dans les aliments transformés, choisir des aliments préparés avec des céréales et des farines complètes, par conséquent riches en minéraux, fera une grosse différence pour votre équilibre acido-basique.

Viandes et légumineuses : On entend parfois dire que les protéines sont acidifiantes. Il est vrai que la production d’énergie par le corps à partir de protéines produit beaucoup d’acide urique. La nuance est que les protéines ne deviennent une source particulièrement importante d’acidité que lorsqu’elles constituent une forte proportion de nos sources d’énergie quotidiennes, au-delà d’un gramme par kilo de poids corporel. Notez que les protéines des viandes renferment davantage de soufre que les protéines végétales, ce qui en font une source d’acide sulfurique plus importante.

Produits laitiers : Consommez-les avec modération si vous avez tendance à souffrir d’acidité. Le yogourt et les fromages durs, surtout ceux qui sont vieillis, comptent parmi les aliments les plus acidifiants. Le petit-lait est davantage alcalinisant, par comparaison.

Sucres : Les sucres comptent parmi les aliments les plus acidifiants, car une partie des glucides se changera en acide lactique dans l’organisme. Quant aux sucres raffinés, ils sont une des pires sources d’acidité ! Fuyez-les comme la peste et régalez-vous plutôt de sucres non raffinés comme le sucre de canne biologique, le sirop d’érable ou la mélasse verte.

Infusions : Certaines plantes sont plus riches en minéraux, comme l’avoine, l’ortie, le trèfle rouge ou la prêle. Préparées sous forme de tisane, elles peuvent constituer un apport significatif en minéraux et remplacer avantageusement le thé ou le café. Les breuvages stimulants sont en effet une source de stress pour le système nerveux et de plus ils sont fortement diurétiques, ce qui favorise l’excrétion des minéraux. Les infusions d’herbes purifiantes et toniques des reins peuvent aussi aider l’organisme à éliminer les acides, par exemple la fleur de sureau, le pissenlit ou l’ortie.


Reconnaitre les aliments les plus et les moins acides :

Le rôle clé de la respiration

Notre manière de respirer est étroitement liée à notre état psychologique et tout cela a un impact majeur sur notre équilibre acido-basique.
Ne sous-estimez pas l’impact de quelques respirations profondes sur votre taux d’acidité, qui peut être infléchi à la baisse en quelques instants de relaxation. C’est pour cela qu’un sommeil adéquat est également crucial, étant une longue période de repos combiné à une respiration régulière et profonde.


La simplicité, gage d’efficacité

Il suffit souvent de quelques simples bonnes habitudes pour préserver son équilibre acido-basique. Une saine alimentation sera largement salutaire : manger davantage de fruits et de légumes foncés et feuillus, éviter les sucres et les céréales raffinés, les excès de stimulants, de protéines ou d’alcool. Ne reste plus qu’à respirer par le nez et à prendre la vie avec un grain de sel et le tour est joué !



AUTEUR: Jonathan Léger Raymond

Références :
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3. Vasey, Christopher. Gérez votre équilibre acido-basique, éditions Jouvence, France, 2008.
4. Blog de Jean-Yves Dionne : Acidification, mythe ou réalité
5. Passeport Santé

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