Protéine de Chanvre à 50% Labofloral

La protéine de Chanvre c'est :

- Des protéines végétales particulièrement bien assimilées par le corps humain.
- 65% de type globuline (édéstine) et 35 % de type albumine.
- Contient tous les acides aminés en proportions idéales.
- Ne contient pas d’inhibiteur de trypsine, une enzyme digestive qui participe à la digestion des protéines. La digestion et l’assimilation sont donc optimales.

Nous vous proposons deux types de Protéines en poudre, une avec un taux de 30 % et une avec un taux 50 %.

Les différentes concentrations de protéines en poudre sont issues du tourteau des huiles qui est ensuite meulé.
Cette poudre de graine de Chanvre est obtenue en meulant le tourteau brut issu de la presse à huile.

Le pourcentage de fibre encore présent avec la protéine permet son utilisation en pâtisserie, pour la fabrication de pain, ou comme source de protéine pour végétarien/végétalien ou sportif à la recherche d’un juste équilibre entre protéines et fibres.
Pour augmenter le taux de protéine, ces farines sont tamisées pour séparer le tégument (la partie fibreuse de la coquille) et la protéine.

Intérêts nutritionnels :

Riche en protéines et fibres

Goût :

Légère saveur de noisette et pignon de pin

Apparence :

Poudre ocre, touche de vert

Conseils :

A consommer crue en la soupoudrant sur les plats ou l'intégrant aux yaourts, aux céréales, aux smoothies, aux vinaigrettes, etc...
Peut s'intégrer aux recettes salées ou sucrées à cuire en complément de farine traditionnelle pour les pâtes à tartes, à crèpes, à gâteaux, à pains, etc...

Composition :

100 % graines de Chanvre Français cultivé sans pesticides.
Tourteau obtenu lors de la pression à froid des graines, meulé puis tamisé deux fois.

Variété :

Cannabis Sativa L, contenant <0,2 % de THC (sans effet psychoactif).

Conditionnement :

Pot de 300 grammes

Conditions de conservation :
Stockez dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

Protéine de Chanvre 50% :